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種苗交換会に出店しました

10月30日(金)~11月3日(祝)開催の秋田県種苗交換会に当研究所も出店いたしました。
今回はその模様をご報告します。

出店内容はこちらをご覧ください。

種苗交換会パンフレットより

10月30日(金)は雨で時折晴れ間ものぞきましたが、筆者が訪れた時には冷たい雨が降っておりました。

よこてHAKKOランド 展示会場(10/31)
発酵マルシェコーナー内FT事業組合のブース
鼻まがり展

世界の「臭いもの」が大集合。
筆者も試しましたが、世界で最も臭い缶詰「シュールストレミング」よりはドリアンの方が参りました。「シュールストレミング」の腐った魚の匂いは過去に経験もあるせいかさほどでもありませんでした。

発酵×カワイイコーナー

市内高校生を対象としたお菓子コンテストの作品が掲示されています。

当研究所ブース「発酵宝船」
会員の農産物なども展示されていました
いぶりがっこを作るいぶり小屋を再現

いぶりがっこの語源は「燻す」+がっこ(秋田の方言で漬物を意味します)。

いぶり小屋内部

荒縄で吊るされた大根は何日間も薪を炊いた煙で燻されて飴色に変化します。

発酵クイズコーナー

クイズに答えると賞品がもらえます。賞品の特別な納豆はすぐに完売したとのこと。

晴天に恵まれた10月31日。会場の駐車場内にはテントが並びます。
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