浅舞酒造

カテゴリー:日本酒

浅舞酒造
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純米大吟醸 白雲悠々(はくうんゆうゆう) 1800ml・720ml

湧水と酒米研究会の丹精の結晶を、38%まで磨いて醸した天の戸のハイグレード。
※この商品は、(株)丸幸のページへジャンプします

1800ml……7,150円(税込)
720ml……3,300円(税込)
原材料 原料米:美郷錦
使用酵母:AK-1(秋田流花酵母)
精米歩合 38%(麹/掛)

浅舞酒造
特別純米酒 天の戸美稲(うましね) 1800ml・720ml

「酒は田んぼから生まれる」を信条に、蔵人の真心を込めて醸した芳醇純米酒。

1800ml……2,880円(税込)
720ml……1,540円(税込)
原材料 原料米:吟の精(麹米)、美山錦(掛米)使用酵母:AK-1(秋田流花酵母)
精米歩合 55%(麹/掛)
浅舞酒造
純米酒 醇辛天の戸 1800ml・720ml

9号系酵母を用いて、米の旨みを十分に引き出した芳醇辛口(+9)の純米酒。
※この商品は、(株)丸幸のページへジャンプします

1800ml……2,750円(税込)
720ml……1,485円(税込)
原材料 原料米:吟の精(麹米)、美山錦(掛米)使用酵母:9号系
精米歩合 55%(麹) 60%(掛)
小松屋本店

1917年創業。清酒「天の戸」の誕生。

「天の戸」の蔵は、秋田県の南に位置する穀倉地帯、横手市平鹿町にあります。良質な米と豊富な湧き水に恵まれながら造り酒屋がなかったこの地に、浅舞酒造株式会社を設立したのは1917年のこと。国学の素養があった創業者柿崎宗光(そうこう)は、「天の戸は静かに明けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ」という天照大神の逸話で知られる「天の岩戸」の古歌から、銘柄を「天の戸」と名付け、ラベルの中などに勾玉 (まがたま)をあしらうようになりました。
地元の酒米農家が丹精込めた原料米を丁寧にかもした大吟醸は、平成2年から5年連続で、また平成17年から19年まで3年連続で全国新酒鑑評会で金賞を受賞。全国に誇れる地酒をご賞味下さい。