横手の発酵食品・物産販売サイト「エフティタウン 発酵のまち」横手発酵文化研究所

浅舞婦人漬物研究会

加工食品

秋田の田舎漬け

自然環境に恵まれたアヤメ咲く清水の里、平鹿町。
当社は、平鹿町の150戸の農家との契約栽培により、安全・安心な野菜を使用し、防腐剤を使用しない製品に仕上げております。
現在、味噌漬・粕漬を含めて24種類の漬物を作っております。
昭和42年の学習から始まり、浅舞婦人会・農協婦人部の共同研究・研修により、昭和45年に設立し現在に至っております。

浅舞婦人漬物研究会

▲粕漬 140g

野菜きゅうり、かたうり、にんじんを秋田銘酒の酒粕で3回漬けかえした粕漬です。
粕は洗い流さずお召し上がり下さい。
※袋の中に白いつぶが入っておりますが酒粕ですので安心してお召し上がり下さい

シリーズ人気ナンバー2!
原材料 きゅうり、かたうり、にんじん
内容量 140g
販売価格

432円

(税込・送料別)

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー217kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.2g、炭水化物50.4g、食塩相当量3.3g


▲千枚漬 110g

まくわうりのなかに菊と大根、にんじん、しその葉を巻いたものを味噌で3回漬けかえした千枚漬けです。
保存食として地域に伝承されたお漬物です。

原材料 まくわうり、菊、キャベツ、しその葉、大根、にんじん
内容量 110g
販売価格

432円

(税込・送料別)

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー184kcal、たんぱく質4.1g、脂質0.3g、炭水化物41.3g、食塩相当量6.9g


▲あさ舞 酢漬 120g

きゅうりや茄子、大根など9種の野菜をスライスし蜂蜜とお酢で漬け込みました。
さっぱりとした味わいをお楽しみ下さい。

原材料 まくわうり、菊、キャベツ、しその葉、大根、にんじん
内容量 120g
販売価格

308円

(税込・送料別)

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー77.0kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.2g、炭水化物17.0g、食塩相当量4.1g


▲酢ちょろぎ 酢漬 80g

しそ科の球根「ちょろぎ」は栄養価も高くボケ防止にも効果のある健康食品です。
しその葉とお酢で漬けた、縁起の良いちょろぎはお正月にも大変喜ばれています。

原材料 ちょろぎ、しその葉
内容量 80g
販売価格

411円

(税込・送料別)

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー65.6kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.2g、炭水化物15.5g、食塩相当量3.4g


▲しその実 しょうゆ漬 120g

しその実の風味を生かし、野菜きゅうり、大根、にんじん、菊、かたうりなど栄養満点の野菜入りで自然豊かに仕上げております。

原材料 きゅうり、しその実、大根、にんじん、かたうり、菊
内容量 120g
販売価格

390円

(税込・送料別)

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー188kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.3g、炭水化物42.2g、食塩相当量6.4g


▲味噌漬 140g

きゅうり、大根、にんじんを自家製味噌で3回漬けかえします。焼おにぎりやお茶漬けに相性バツグンです!

原材料 きゅうり、しその実、大根、にんじん、かたうり、菊
内容量 140g
販売価格

390円

(税込・送料別)

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー201kcal、たんぱく質5.0g、脂質0.5g、炭水化物44.1g、食塩相当量7.6g


▲なすの花ずし 4粒入【期間限定】

花ずしは秋田県南地方の伝統的な保存食です。
新鮮な茄子を1粒ずつ丁寧に漬け込みました。

販売期間:10月~5月
原材料 茄子、菊、赤唐辛子
内容量 4粒
販売価格

411円

(税込・送料別)

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー130.0kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.4g、炭水化物30.3g、食塩相当量7.4g


▲きざみっこ 味噌漬け 110g

まくわうり、菊、キャベツ、しその葉、大根、にんじんなどの野菜を自家製味噌で漬けました。
お茶漬けや温かい御飯と共にお召し上がり下さい。

原材料 まくわうり、菊、キャベツ、しその葉、大根、にんじん
内容量 110g
販売価格

329円

(税込・送料別)

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー206kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.2g、炭水化物46.9g、食塩相当量6.6g