発酵通信（よこて発酵文化研究所ブログ）

8月5日は「発酵の日」

8月5日は「発酵の日」ということで当研究所では、毎年「発酵の恵み通信」は発行しています。広報に折り込むかたちで市内全戸に配布されています。

また、横手市大雄の園芸振興拠点センターで開催された「食農フェスタ」に当研究所の物産協議会として出店しました。

いぶりがっこや漬物、ディフェンシン味噌を販売しました。猛暑日にも関わらずたくさんの方が来場され、商品の売れ行きも好調だったようです。

また、８月５日に併せて北都銀行横手支店でも、待合スペースで発酵に関するパネル展示を行いました。

また、会員の事業所・店舗では、８月３日～7日の期間、各種の特別サービスでご来店をお待ちしております。