新たに株式会社横手卸センターサービスが加入！
食材にこだわったアイスクリーム「氷蜜（ひみつ）」が新発売です。味は全部で9種類。季節限定の味から横手の味噌を使ったフレーバーまで。バラエティ豊かな爽やかな味をお楽しみください。
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発酵食品ギフトセット販売開始！
数々の発酵食品の中から、夏のカラダにうれしい商品を集めました。
免疫機能の向上が期待できる「熟成味噌ディフェンシン」、夏の栄養補給に「あめこうじ甘酒」など。
ディフェンシンのギフトボックスに詰めてお送りします。通常価格4,000円以上の商品を3,240円（税込）でお届けする、この季節限定の大変お得なセットです。
今年の「全国発酵食品サミット」は千葉県香取市で開催されます
今年の第14回「全国発酵食品サミット」は、2024年10月26日（土）、27日（日）の2日間、千葉県香取市を会場に開催されます。
詳しくは「全国発酵食品サミットinかとり」をご覧ください。
熟成味噌「ディフェンシン」がふるさと納税サイト「さとふる」に登場！
熟成味噌ディフェンシンがふるさと納税サイト「さとふる」でのお取り扱いを開始いたしました。
ふるさと納税の返礼品に是非お選びください。
秋田県横手市 ＞ お礼品カテゴリ ＞ 調味料 で検索できます。
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6月28日（火）、大雄小学校で「う～my味噌を作ってみそ！」手前味噌作り教室が開催されました。 これは、毎年6年生を対象に行われている事業で、今回は23名が6班に分かれて手前味噌づくりを体験しました。 初めに当研究所、多 […]
この度、熟成味噌「ディフェンシン」が、特許を取得しました。 かねてより当研究所では、特許取得に向けた活動を続けて参りましたが、今回初めて特許が認めれれ、めでたく取得する運びとなりました。 4月24日（水）、横手市の定例記 […]
マイナビニュースで「熟成味噌ディフェンシン」がふるさと納税返礼品として掲載されましたのでご紹介いたします。 マイナビニュースは、生活からエンタメ、就職など様々なジャンルのニュースを配信しているニュースサイトです。サイト内 […]
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