シリーズナンバー2！
野菜きゅうり、かたうり、にんじんを秋田銘酒の酒粕で3回漬けかえした粕漬です。
粕は洗い流さずお召し上がり下さい。
※袋の中に白いつぶが入っておりますが酒粕ですので安心してお召し上がり下さい

まくわうりのなかに菊と大根、にんじん、しその葉を巻いたものを味噌で3回漬けかえした千枚漬けです。
保存食として地域に伝承されたお漬物です。

きゅうりや茄子、大根など9種の野菜をスライスし蜂蜜とお酢で漬け込みました。
さっぱりとした味わいをお楽しみ下さい。

しそ科の球根「ちょろぎ」は栄養価も高くボケ防止にも効果のある健康食品です。
しその葉とお酢で漬けた、縁起の良いちょろぎはお正月にも大変喜ばれています。

しその実の風味を生かし、野菜きゅうり、大根、にんじん、菊、かたうりなど栄養満点の野菜入りで自然豊かに仕上げております。

きゅうり、大根、にんじんを自家製味噌で3回漬けかえします。焼おにぎりやお茶漬けに相性バツグンです！

花ずしは秋田県南地方の伝統的な保存食です。
新鮮な茄子を1粒ずつ丁寧に漬け込みました。

まくわうり、菊、キャベツ、しその葉、大根、にんじんなどの野菜を自家製味噌で漬けました。お茶漬けや温かい御飯と共にお召し上がり下さい。