発酵通信(よこて発酵文化研究所ブログ) 一覧
10月7日(土)「発酵フォーラム2023inよこて」が、浅舞地区交流センター(旧浅舞公民館)多目的ホール(Google Map )にて開催されます。 今回は東京農業大学名誉教授、小泉 武夫先生による講演です。 来年度「伝 […]
8月5日(土)横手Y2プラザを会場に「全国発酵の日inよこて」が開催されました。 発酵の日とは? 当日は、朝から気温30℃を超えるような猛暑日でしたが、10:30の開始からまもなく多くの方々に来場いただきました。 一時は […]
6月30日、大雄小学校で「う~my味噌を作ってみそ!」手前味噌作り教室が開催されました。 これは、毎年6年生を対象に行われている事業で、今回は31名が6班に分かれて手前味噌づくりを体験しました。 初めに当研究所、多賀糸所 […]
令和5年5月19日(金)よこてシャイニーパレスを会場に「令和5年度よこて発酵研究所 総会」が開催されました。 令和4年度の活動報告、収支決算報告が報告され、全会一致で承認されました。その後、令和5年度の活動計画(案)と収 […]
12月6日(火)、大雄小学校において「う~my味噌を作ってみそ!手前味噌樽開き教室」が行われました。 この事業は、横手市が子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さ、愛郷心を育むため、食農プログラムを作 […]