2023年9月11日

10月7日（土）「発酵フォーラム2023inよこて」が、浅舞地区交流センター（旧浅舞公民館）多目的ホール（Google Map ）にて開催されます。 今回は東京農業大学名誉教授、小泉　武夫先生による講演です。 来年度「伝 […]

2023年8月7日

8月5日（土）横手Y2プラザを会場に「全国発酵の日inよこて」が開催されました。 発酵の日とは？ 当日は、朝から気温30℃を超えるような猛暑日でしたが、10：30の開始からまもなく多くの方々に来場いただきました。 一時は […]

2023年6月30日

6月30日、大雄小学校で「う～my味噌を作ってみそ！」手前味噌作り教室が開催されました。 これは、毎年6年生を対象に行われている事業で、今回は31名が6班に分かれて手前味噌づくりを体験しました。 初めに当研究所、多賀糸所 […]

2023年5月24日

令和5年5月19日（金）よこてシャイニーパレスを会場に「令和5年度よこて発酵研究所　総会」が開催されました。 令和4年度の活動報告、収支決算報告が報告され、全会一致で承認されました。その後、令和5年度の活動計画（案）と収 […]

2022年12月7日

12月6日（火）、大雄小学校において「う～my味噌を作ってみそ！手前味噌樽開き教室」が行われました。 この事業は、横手市が子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さ、愛郷心を育むため、食農プログラムを作 […]