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令和4年10月21日(金)~10月23日(日)までの3日間の日程で秋田ふるさと村を会場に「全国発酵食品サミットinよこて」が開催されます。 詳しい内容については、「全国発酵食品サミットinよこて」公式ホームページをご覧く […]
FT事業協同組合のかわら版「醸士家通信 第6号」が完成しました!今回の記事はこちら ふるさと納税サイト「さとふる」に横手市の返礼品として「熟成味噌 ディフェンシン」が採用されました! ディフェンシンを使った味噌ラーメンが […]
横手市内ハッピータウンの敷地内にあるラーメン店「自家製麺 節屋 かつら」さんでは、ディフェンシン味噌を使った味噌ラーメンが人気です。 この味噌ラーメンは、多い時で月に350杯を売り上げる人気のラーメンです。 このラー […]