3日間の日程を無事終え、盛会裏に終了いたしました！
ありがとうございました。
「全国発酵食品サミット」が無事終了いたしました！
ご来場いただいた皆様には感謝申し上げます。
会場やイベント内容をフォトレポートとしてまとめましたのでご覧ください。
熟成味噌「ディフェンシン」がふるさと納税サイト「さとふる」に登場！
熟成味噌ディフェンシンがふるさと納税サイト「さとふる」でのお取り扱いを開始いたしました。
ふるさと納税の返礼品に是非お選びください。
秋田県横手市 ＞ お礼品カテゴリ ＞ 調味料 で検索できます。
よこて発酵文化研究所のパンフレットが完成しました
当研究所のこれまでの活動内容や理念、組織図、横手の発酵食品の特徴などがご覧いただけます。
ＦＴ事業協同組合 かわら版「醸士家（かもしか）通信」のバックナンバーがご覧になれます！
熟成味噌ディフェンシンを開発したＦＴ事業協同組合が季刊発行している「醸士家通信」がご覧になれます。
最新号も随時更新しています。
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令和5年5月19日（金）よこてシャイニーパレスを会場に「令和5年度よこて発酵研究所 総会」が開催されました。 令和4年度の活動報告、収支決算報告が報告され、全会一致で承認されました。その後、令和5年度の活動計画（案）と収 […]
12月6日（火）、大雄小学校において「う～my味噌を作ってみそ！手前味噌樽開き教室」が行われました。 この事業は、横手市が子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さ、愛郷心を育むため、食農プログラムを作 […]
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